Govedina chop suey

Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 15 min

Hranilna in energetska vrednost jedi (na porcijo):

• 55 g ogljikovih hidratov
• 38 g beljakovin
• 16 g maščob
• 11 g vlaknin
• 11 g sladkorjev
• 540 kcal

Potrebujete (2 osebi)

• 2 žlici repičnega olja
• 200 g na tanjše trakove narezano govedino
• 1 čajna žlica olupljenega in naribanega ingverja
• 4 stroki česna, narezani na lističe
• 1 fino nasekljana čebula
• 1 korenček, narezan na trakove
• 1 rdeča paprika, na tanko narezana
• 150 g brokolija
• 75 g mladega fižola v stroku
• 300 g kuhanih rezancev
• 2 žlici sezama

Priprava

1. Segrejte olje v večji ponvi ali voku. Dodajte govedino in pražite 1 minuto, nato pa dodajte še česen in ingver ter mešajte še dobro minuto.
2. Iz ponve poberite govedino, česnu in ingverju pa dodajte še čebulo in korenje. po 2 minutah sestavinam dodajte poper in brokoli ter pražite 2-3 minute.
3. Zelenjavi dodajte 2-3 žlice vode, premešajte pokrijte in pustite na zmernem ognju 2 minuti.
4. V ponev vrnite govedino in vse sestavine dobro premešajte. Dodajte mlad fižol v stroku in kuhane rezance, dobro premešajte in pustite na ognju še nekaj minut.
5. Servirajte s sezamom