Norveški božični kolač

Čas priprave: 1h 40 min

Hranilna in energetska vrednost jedi (na kos):

• 21 g ogljikovih hidratov
• 4 g beljakovin
• 2 g vlaknin
• 6 g maščob
• 44 mg kalcija
• 14 mg magnezija
• 150 kcal / 627 kJ

Potrebujete (ca. 18 kosov)

• 1 jajce
• 30 g sladkorja
• 1,5 dl mleka
• 1 žličko tekočega sladila
• 25 g kvasa
• 300 g moke
• 75 g margarine
• 2 čajni žlički cimeta
• 50 g rozin
• 50 g sesekljanih suhih marelic

Za okrasitev

• jajce
• 0,5 dl mleka
• 25 g sesekljanih mandljev ali drugo suho sadje

Priprava

1. Jajce, sladkor in tekoče sladilo stepamo toliko časa, da se strdi.
   Kvas nastavimo v mlačnem mleku ter ga dodamo jajčni zmesi. Dodamo še stopljeno margarino, cimet, rozine in marelice. Vse skupaj premešamo in dobljeni zmesi počasi dodajamo moko in stepamo v enakomerno testo,
2. Tortni model premera 20/22 cm dobro namastimo z margarino. Testo vložimo v model, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustim vzhajati na toplem približno 40 minut.
3. V lončku zmešamo 1 jajce in 0,5 dl mleka. S tem premažemo vzhajano testo, po vrhu potresemo s sesekljanimi mandlji.
4. Pečico ogrejemo na 220 °C in pečemo približno 25 minut.
5. Ohlajen kolač poljubno okrasite.

Save

Save