Pastinak s parmezanom

Čas priprave: 10 min
Čas pečenja: 30-35 min

Hranilna in energetska vrednost jedi (porcija – 75 g):

• 11 g ogljikovih hidratov
• 6 g sladkorjev
• 4 g vlaknin
• 2 g beljakovin
• 3 g maščob
• 88 kcal

Potrebujete (4 porcije):

• 600 g pastinaka
• 1 žlica olja ali druge maščobe
• 1 žlica tekočega medu
• 2 žlici naribanega parmezana
• 1 žlica timijana
• poper
• sol

Priprava

1. Očistite in na debelo narežite pastinak. 
2. Pripravite posodo z vrelo vodo, v kateri kuhate pastinak 5 minut. Vodo odlijte in dobro odcedite pastinak.
3. V posodo vlijte med in ga zmešajte z dobro osušenim pastinakom. 
4. V pekač položite papir za peko. Pastinak razporedite po pekaču in ga posujte s pamezanom in timijanom ter začinite s poprom in soljo. 
5. Pecite na 200 °C, 20-30 minut oz. da zlato porjavi.

Namesto pastinaka lahko uporabite krompir ali korenje.