Večplastna torta iz jogurta

Čas priprave: 15 min + 4-5 ur zamrzovanja

Hranilna in energetska vrednost jedi (porcija):

• 10 g ogljikovih hidratov
• 2 g vlaknin
• 3 g beljakovin
• 0,3 g maščob
• 45 kcal / 188 kJ

Potrebujete (12 porcij)

• 250 g zamrznjenega mešanega jagodičevja
• 450 g naravnega jogurta brez maščob
• 2 žlici (granuliranega) sladila
• 250 g sesekljanega manga (1 velik svež zrel mango, lahko uporabite tudi zamrznjenega)
• 300 g olupljenega svežega kivija (približno 3-4 kiviji)

Priprava

1. Dodajte četrtino zamrznjenega jagodičevja na dno podolgovatega ali tortnega pekača.
2. Preostanek jagodičevja zmešajte s 150 g jogurta in z 1 žlico sladila. Mešanico razporedite po jagodičevju na dnu pekača. Poravnajte z lopatico in položite v zamrzovalnik, pri čemer pazite, da je pekač poravnan. Pustite stati 1-1,5 ure.
3. Mango zmešajte z 200 g jogurta in ga nato namažite na vrhu jagodičevja. Vrnite pekač v zamrzovalnik in pazite, da je poravnan. Pustite v zamrzovalniku še eno uro ali dve, dokler se vse ne strdi.
4. Kivi zmešajte s 100 g jogurta in z 1 žlico sladila. Ponovite postopek in ga enakomerno razporedite po mangu. Pokrijte s prozorno folijo ter dajte v zamrzovalnik še za vsaj 2 uri ali čez noč.
5. Torto vzemite iz zamrzovalnika. Preden jo narežete in postrežete, jo pustite stati 15 minut.

Nasvet:

• Uporabite sadje različnih kontrastnih barv.
• Če v jogurt vmešate zamrznjeno sadje, bo zamrznilo hitreje kot sveže sadje.
• Torto narežite z nazobčanim nožem, potopljenim v vročo vodo.
• Za obogatitev okus lahko sadje in/ali jogurt tudi začinite (vanilja, cimet, rum …).