Palačinke s pistacijami in javorovim sirupom
Čas priprave: 25 min (brez mešanja in peke)
| Ogljikovi hidrati (na osebo): 15 g |
Hranilna in energetska vrednost jedi (na osebo):
- 15 g ogljikovih hidratov
- 6 g beljakovin
- 9 g maščob
- 175 kcal / 735 kJ
Potrebujete (4 osebe)
- 2 jajci
- 125 g moke
- 250 ml nemastnega mleka
- 1 žlico sladkorja oz. sladila
- 1/2 zavitka vaniljevega sladkorja
- 75 g sesekljanih pistacij
- 1 ščepec soli
- 2-3 jušni žlici masla
- javorov sirup za premaz
Priprava
Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Zmešamo v gladko testo iz rumenjakov, pustega mleka in vaniljevega sladkorja ter sesekljanih pistacij. Posodo pokrijemo in pustimo počivati 20 minut.
Beljake s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg in ga primešamo masi za palačinke. na maslu v ponvi spečemo 8 tankih manjših palačink. Pečene premažemo z javorovim sirupom in okrasimo s sesekljanimi pisatcijami.
