Grahove polpetke s pekočo omako

Čas priprave: 30 min
Čas pečenja: 40 min

Hranilna in energetska vrednost jedi (porcija – 350 g):

• 48 g ogljikovih hidratov
• 10 g sladkorjev
• 8 g vlaknin
• 15 g beljakovin
• 5 g maščob
• 318 kcal

Potrebujete (4 porcije):

Za polpetke:

• 225 g kuhanega graha
• 1 srednje velika, grobo nasekljana čebula
• 1 strok česna
• 2 žlici navadne moke
• olje
• poper

Za omako:

• 1 manjša očiščena in nasekljana papaja
• 1-2 večja fino nasekljana feferona
• 1 manjša fino nasekljana čebula
• 1 zdrobljen strok česna
• 1 žlica gorčice
• 150 ml kisa

Priprava

1. Grah, česen, čebulo in moko dajte v mešalnik in mešajte do gladke mase, ki jo dobro začinite.
2. Iz mase naredite polpetke in jih premažite z oljem na obeh straneh.
3. Polpetke položite na vročo ponev (ki se ne sprijema) in jih na obeh straneh pecite, da zlato porumenijo.
4. V kozico stresite sestavine za omako in prelijte z vodo ter pustite vreti na zmernem ognju 20 minut. Sestavine nato pretresite v mešalnik in mešajte do gladke mase. Bodite previdni, če bo vode v kozici preveč, bo omaka redka.