Prehrana pri sladkorni bolezni

Dejstva o hrani za lažje razumevanje

Hrana nas nahrani, ker vsebuje hranilo, ki nam daje energijo. Energijo dobimo z maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Energijo nam daje tudi alkohol, vendar la ta ni nujno potreben, kot to velja za ostala našteta hranila. Na sladkor v krvi imajo največji vpliv ogljikovi hidrati, enostavni (npr. sladkorji) prehajajo hitro v kri, sestavljeni (npr. škrob) počasneje.

Viri:
  • po Nacionalnih priporočilih o prehrani in telesni dejavnosti ob sladkorni bolezni tipa 2 pripravila Jana Klavs, medicinska sestra edukatorica za sladkorno bolezen, UKC Ljubljana